Rozkoszne poranki #2: Proste placuszki z miodem spadziowym (najlepszym!)

Wracam. Z krainy codziennej monotonii i lenistwa. Z dodatkowymi centymetrami w biodrach po świętach, nową wiosenną witalnością i garnkiem kłębiących się pomysłów. Większość z nich jest urywkami, nieskładnymi fragmentami, które będą musiały poczekać na realizację. A teraz upajam się zapachem świeżo skoszonej trawy za oknem, łapię promienie majowego słońca i rozkoszuję się powolnym śniadaniem. 

Dlaczego nie potrafię zatrzymać się, złapać chwilę i przez moment przestać gdziekolwiek pędzić?

Dzisiaj przepis na najlepszy placuszkowy zestaw pod słońcem! Banalnie prosty. Niestety bez zdjęcia, bo mój aparat odmówił mi posłuszeństwa i za karę wyruszył w podróż do serwisu. W zamian parę apetycznych zdjęć z sieci (zbliżonych do mojego przepisu).

asabee.ca

PLACUSZKI z miodem spadziowym, wiórkami kokosowymi i orzechami włoskimi

- 1/2 szklanki mąki

- 1/3 szklanki kefiru

- 1 jajko

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- naturalny miód spadziowy* do polania

- wiórki kokosowe, orzechy włoskie do posypania 

Składniki na placuszki łączymy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek lub smażymy na suchym teflonie. Niedługo - z jednej i z drugiej strony. 

Przekładamy na talerz, polewamy miodem, posypujemy wiórkami i orzechami.

 styleathome.com

*Miód spadziowy - mój ulubiony. Ciemny, rzadki, z bardzo długim okresem krystalizacji. Swoją słodycz ma przełamaną nutką charakterystycznej goryczy. Nie jest to miód dla każdego, ma swoich przeciwników jak i zwolenników. Ja stanowczo należę do tych drugich. 

A Wy? Macie swoje ulubione rodzaje miodu?